Un nuovo mezzo di trasporto: una carretilla amarilla

Una carriola gialla targata Viterbo (foto scattata a Calcata)

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Cow friends

Friends cow

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Mucche amiche (x Tix e Silvy)

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Asparagi selvatici a "La mucca sul tiglio"

Piante e radici di asparagi selvatici

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Asparagus acutifolius
Nome comune: Asparago selvatico, asparago spinoso, asparago pungente, asparago di montagna
Famiglia: Liliaceae
Proprietà farmaceutiche: ha proprietà diuretiche, disintossicanti e antinfiammatorie

Pianta erbacea perenne, il suo nome comune deriva dal fatto che si sviluppa in cespugli pungenti. Questo piccolo arbusto è facilmente rintracciabile nei luoghi incolti di tutta la macchia mediterranea. Si trova facilmente fino a 1300 metri di altezza. Presenta giovani fusti striscianti chiamati turioni (la parte commestibile), che con il tempo si allungano (possono raggiunge l'altezza di 1-2 metri), e diventano legnosi.
Gli ultimi turioni, verso maggio, vanno lasciati crescere in modo che la pianta si rinnovi. L’apparato radicale è rizomatoso.

Radice di pianta di asparago selvatico: mia madre cerca di darmi il suo
"sapere contadino" e soprattutto le sue innumerevoli piante...

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Foglie: Le foglie sono trasformate in piccolissime squame. Questa pianta non si comporta come tutte le altre piante svolgendo la fotosintesi clorofilliana attraverso le foglie, ma lo fa attraverso i rami detti cladodio o cladofillo o fillocladio, che si sono adattati nel tempo per svolgere questa funzione. Sono costituiti da piccoli mazzetti di strutture aghiformi e spinose.

Le piante di asparagi elaborano la fotosintesi clorofilliana
attraverso rami riadattati per l'esigenza detti cladodio

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Fiori: La pianta presenta grappoli di piccoli fiori giallastri di cattivo odore, che si schiudono tra agosto e settembre. I fiori degli asparagi sono dioici (i fiori maschili e femminili non sono presenti sulla stessa pianta).

Frutti: Dai fiori femminili nasce una piccola bacca verde non commestibile, che si trasforma in seme. A maturità la bacca diventa nera e grossa.

In cucina si utilizzano i giovani getti detti turioni che spuntano alla fine dell'inverno fino a primavera inoltrata. Fin da quando ero piccola ho ricordo di gente che va a caccia di asparagi nei giorni di Pasqua.
Gli asparagi sono leggermente amari, si possono realizzare molte ricette prelibate in cucina: risotti, frittate, minestre, creme, conditi con olio e aceto, alla piastra (per questa ricetta che abbiamo mangiato a Barcellona, è meglio usare gli asparagi grandi).

Asparagus acutifolius
(asparago selvatico, asparago spinoso, asparago pungente, asparago di montagna)

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Una curiosità: gli asparagi coltivati diventano bianchi perché vengono coperti in modo tale che la luce non faccia emergere il colore verde che la fotosintesi clorofilliana gli fa assumere.

Il viaggio di un seme gigante chiamato "Entada gigas"

Gigantesco seme di una pianta chiamata Entada Gigas
nato in un'enorme baccello nella foresta pluviale. 
Cadendo in acqua e seguendo la corrente dei fiumi che si riversano in mare,
questi semi possono arrivare sulle coste europee. Un viaggio infinito...

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Musical cow

Latte, leche, milk, lait

Edera cattiva, cattiva, cattiva...

Edera cattivona!

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Perché l'edera nasce da per tutto tranne dove la pianti tu?

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El traje nuevo del emperador

Mika

Poesie d' amore di Alda Merini

La vaca Paca

Mucche nel mondo: Per l'ennesima volta a Barcelona.
Non potevamo non provare un ristorante a buffet con una mucca sull'insegna
 "La Vaca Paca"

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Vinicio Capossela: pena de l'alma

Biscotti dell'amore: farro e cannella

Biscotti dell'amore al farro e cannella
una ricetta per festeggiare il giorno degli innamorati: San Valentino

 

Mucche da latte

Mucche da latte

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Cioccolatte

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La giusta misura di latte

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Un cappello da ghiandapeccato che non abbia i paraorecchie...

Minaccia neve... Che fai mi presti il tuo berretto?

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Ricetta del Brulè al succo di mela

Brulè di mele caldo con biscottini "omino" al farro
(leggi la ricetta dei biscottini al farro, cannella e uvetta)[ B&B www.lamuccasultiglio.it ]

In queste giornate fredde, l'ideale è godersi un gustosissimo e caldissimo Brulé di mele caldo (succo di mele caldo), vi assicuro che sentirete la differenza nell'andamento della giornata...

Ricetta del succo di mele caldo 
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Ecco una ricetta semplice e veloce che mi è stata suggerita in Trentino.

Versate del succo di mele, rigorosamente biologico (magari fatto in casa, presto ci proveremo...), in un pentolino con 2 chiodi di garofano, una scorzetta di limone (bio, mi raccomando), e 2 foglioline di menta raccolte dal vostro orto (magari una foglia di menta al cioccolato...)
Fate scaldare e lasciate bollire qualche minuto. 
Versatelo in una tazza e magari servitelo con dei biscottini al farro...
Una vera goduria!

El primer muñeco de nieve

Prima o poi doveva accadere... ecco a voi "El primer muñeco de nieve"

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Artista all'opera...
La peste appestante (detto anche "il pirla") usa con maestria
le materie prime che la natura mette a disposizione (art-land).
Per fortuna avevamo una vecchia carota rinsecchita in frigo! 

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Avvistamenti a "La mucca sul tiglio": impronte sconosciute

Avvistamenti: chi sarà?

Neve su "La mucca sul tiglio": gioia, giochi e dolori...

E' inutile scappare! Non si sfugge, la neve porta anche guai...

La neve ha gelato l'acqua nei tubi: che "cara"...
bisognerà chiamare l'idraulico

Che gelo!

La mucca si imbianca...

Bici innevate

Bici innevata

Bici innevata